小木耳大产业——清水县白沙镇赵沟村“丰”景如画绘新图

近日，赵沟村食用菌标准化种植基地迎来丰收季。种植大棚内，肥厚饱满的木耳如墨玉般密密匝匝缀满菌棒，在阳光下泛着油亮的光泽。工人们穿梭于菌架间，将成熟的木耳轻轻摘下，竹筐里的木耳渐渐堆成小山，带着湿润的泥土气息与菌菇的鲜香，勾勒出一派繁忙喜庆的丰收图景。

晾晒棚里蒸腾着醇厚的菌香，新鲜采摘的木耳在晾晒网上堆成小山，阳光透过棚顶的塑料薄膜斜斜洒落，将菌褶里的水珠照得晶莹剔透。工人们轻轻翻动木耳，动作娴熟又轻柔。工人马双虎说道：“今年这木耳，肥厚得跟小肉片子似的，菌褶整齐又密实，往年都没见过这么好的品相！”

赵沟村村书记王雪梅介绍，“为保障黑木耳的产量和品质，赵沟村特地邀请龙头企业专业技术人员进行托管与指导，大棚内严格控制木耳生长所需的最佳温、湿度，并与龙头企业签订‘保底产量+保底收购’协议，抵御市场波动风险，确保‘产量稳、销路好’”。

如今的赵沟村，小木耳已成为乡村振兴的“大产业”。标准化种植基地不仅让村民们端稳了“就业碗”，更激活了 “产业链”。未来，赵沟村将依托资源优势，打造集种植、加工、电商销售于一体的全产业链模式，让“赵沟木耳”成为叫得响的地域品牌，让这片充满希望的土地孕育出更多的丰收与喜悦。

编辑：郑海燕