清水花椒有了地理标志

7月27日-28日，由清水县宏昊花椒协会申报的清水花椒农产品地理标志，经省地理标志主管部门组织专家依据《农产品地理标志登记审查准则》的规定，进行了前期资质审定，并通过品质鉴评和审定。

清水花椒为伏天采摘，俗称“伏椒”。树体较高大（3〜7米），树型紧凑，皮刺大而稀，枝梢少刺，基部宽厚，常退化，羽状复叶，有小叶7〜11 片，叶片椭圆形、深绿色、较厚、有光泽；叶面蜡质层厚、质脆、有椒香味；叶柄及叶脉无小刺；果穗大而紧凑，果柄较长，果粒大，鲜果呈鲜红色，干果呈红褐色，粒大饱满，果面疣状腺点突起明显，内瓤为浅黄色，成熟时果实不易开裂，干后开裂呈梅花状或两口四瓣；麻味醇厚、香味浓郁，无异味。

编辑：庄宁宁