敦煌羊肉赋能文旅融合 特色美味擦亮丝路文旅名片

特色美食是拉动文旅消费、提升城市魅力的重要载体。敦煌立足戈壁绿洲生态优势，持续做强敦煌羊肉特色品牌，以美食聚人气、以产业兴文旅，为全市文旅高质量发展注入强劲动能。

敦煌羊肉采用天然放养模式，肉质细嫩、风味醇香，地域特色鲜明。2025年，敦煌羊肉成功列入全国名特优新农产品名录，斩获国字号认证，品牌美誉度和市场影响力大幅提升，已然成为来敦游客必打卡的舌尖美味，有效延伸文旅消费链条，推动畜牧产业与文旅产业互促共进、深度融合。

五一假期敦煌文旅市场持续升温，游客数量激增，有力印证了敦煌羊肉的市场号召力。假期五天，全市肉羊屠宰量达1827只，远高于平日日均90只的屠宰规模，消费需求呈现爆发式增长。各大餐饮门店、美食街区羊肉菜品备受青睐，游客在领略大漠风光、感悟丝路文化的同时，品鉴地道羊肉美食，沉浸式体验敦煌饮食文化独特魅力。

小小羊肉，既是优质农特产品，更是靓丽文旅名片。下一步，敦煌将持续深挖羊肉美食文化内涵，完善养殖、屠宰、餐饮全产业链条，放大国字号品牌效应，以特色美食为纽带集聚客流、留住游客，持续赋能文旅产业提质增效，擦亮丝路敦煌特色美食文旅招牌。

编辑：郑海燕