清水县白沙镇：头茬黑木耳采摘忙 绘就乡村振兴新“丰”景

时下，清水县白沙镇头茬黑木耳迎来集中采摘期，赵沟村、桑园村食用菌园区标准化种植大棚内，乌黑油亮、饱满厚实的黑木耳从菌棒中蓬勃钻出，工人们穿梭其间，忙着采摘、分拣、晾晒，一派繁忙的丰收景象，小小黑木耳正成为当地群众增收致富的“金耳朵”，为乡村振兴注入强劲动能。 

在白沙镇赵沟村食用菌园区，121个种植大棚整齐排列，大棚吊袋木耳、林下椴木木耳、大田地摆木耳错落分布，各显生机。采摘现场，农户们手指轻捻，一朵朵肥厚鲜嫩的黑木耳便落入筐中，脸上洋溢着丰收的喜悦。“我家就在园区附近，每天来这里采摘木耳，一天能赚80块钱，既能照顾家里，又能增加收入，特别实在。”正在采摘木耳的村民刘倩倩笑着说道。 

“今年我们种植黑木耳240万棒，白玉木耳20万棒,地摆92亩55万棒，还扶持75户农户发展庭院地摆木耳2.28万棒。”白沙镇副镇长李爱国介绍，今年的长势较去年更加旺盛，按目前生长态势，每个菌棒预计可产出60克木耳。目前，赵沟村、桑园村、马沟村三个食用菌园区已带动300人稳定务工，随着采摘工作全面推进，三个园区将为当地村民提供更多就业岗位，让群众在家门口实现就业增收。 

近年来，白沙镇依托全县“东菌西果、南药北粮、浅山汉麻、沿川设施农业”的产业发展布局，立足自身得天独厚的自然禀赋与良好生态环境，坚持“党建引领、企业带动、基地示范、农户参与”的发展思路，按照“三园九点满庭院”的食用菌产业规划，采取“大棚、地摆、林下椴木、庭院”多元模式，大力发展以黑木耳为主的食用菌产业，逐步构建起种植、加工、销售及科研一体化的产业格局。在全镇14村全覆盖建成大田地摆木耳示范点10处，形成了“村集体主导、大户参与、群众受益”的良好发展态势。为保障黑木耳品质与产量，白沙镇多措并举强化产业保障。聘请专业技术员，联合县科技局邀请专家开展技术培训，对菌棒催芽、日常管护、采摘晾晒等环节进行手把手指导，推广“地摆+遮阳网”种植模式和智能监测系统，严格遵循绿色生态标准，确保产出的黑木耳天然无公害、口感鲜美。目前，黑木耳产业已实现规模化、标准化发展，产品凭借优良品质通过绿色食品认证，部分产品远销全国各地，真正将“小木耳”做成了“大产业”。 

下一步，白沙镇将继续立足食用菌产业龙头乡镇定位，不断完善产业链条，扩大种植规模，持续推广先进种植技术，加强品牌打造和市场推广，推动黑木耳产业从“种得好”向“卖得好”“效益好”转变，带动更多村集体壮大、农户增收，让小小黑木耳成为富民强镇的主导产业，为乡村振兴绘就更加绚丽的“丰”景画卷。

编辑：郑海燕