清水县白沙镇头茬滑子菇抢“鲜”开采

连日来，清水县白沙镇食用菌种植基地内暖意融融，联动温室大棚里，金黄饱满的头茬滑子菇竞相从菌棒中“探出头”，鲜嫩肥厚、长势喜人，今年头茬滑子菇正式进入采摘期，小小菌菇正成为带动群众增收、撬动乡村振兴的“致富伞”。

在食用菌园区连栋温室大棚内，一朵朵滑子菇莹润饱满、香气扑鼻，农户们穿梭其间，分工协作，小心翼翼地采摘、分拣、装筐，一派繁忙的丰收景象。“今年正月初十左右滑子菇菌棒就陆续进棚了，经过一个多月的精心管护，头茬滑子菇终于迎来采摘，长势比去年还好！头茬采摘期两天左右摘一次，每次组织15人左右采摘，目前已采摘1500斤。”桑园村党支部书记曹秀红介绍。 

白沙镇立足当地生态气候优势，紧扣“东菌西果、南药北粮，沿川设施农业”产业布局，将食用菌产业作为特色主导产业和群众增收核心抓手，创新推行“合作社+基地+农户”“党支部+基地+合作社+群众”等发展模式，构建起“大棚+地摆+庭院+林下”的多元化种植体系，建成马沟村、赵沟村、桑园村三大食用菌核心示范区，培育形成了以黑木耳为主，滑子菇、平菇等为补充的“一主多元”产业格局，让食用菌产业从园区走向田间、走进庭院，实现“遍地开花”。 

“连栋温室我们采用‘滑子菇+平菇’轮作模式，标准化种植大棚木耳采取春秋两季轮作，既提高了大棚利用率，又实现了四季有产出、年年有收益。”白沙镇副镇长李爱国介绍，赵沟、马沟、桑园三个园区今年共上架滑子菇菌棒189万棒，产品以干货销售为主、鲜货为辅，干货批发价稳定在每斤20元左右，市场需求旺盛。头茬采摘期间每日需用工50人左右，整个采摘季可带动当地150人次就近就业，让留守妇女、老年人等农村劳动力实现“顾家、务工”两不误。 

目前，全镇头茬滑子菇采摘工作正有序推进，后续将持续做好滑子菇管护、加工、销售等各项工作，不断扩大种植规模、提升产品品质，深化联农带农机制，推动食用菌产业向集约化、标准化、品牌化迈进，让菌香飘出大山，让群众在特色产业发展中共享红利，为乡村振兴注入强劲动能。

编辑：郑海燕