民乐县：加工赋能 “蔬” 写新篇 脱水蔬菜激活产业振兴新潜力

近年来，民乐县立足县域海拔高、光照足、气候冷凉、病虫害发生度轻等天然优势，坚持把脱水蔬菜产业作为促进农业提质增效的重要突破口，以扩规模、提品质、延链条为核心，聚焦“小蔬菜·大产业”发展目标，不断补齐加工短板，延伸产业链条，推动特色农业与农产品加工业深度融合，让脱水蔬菜产业成为带动群众增收致富、助力乡村振兴的特色产业，年产值达3亿元以上 。

攻坚项目赋能，夯实产业发展硬支撑。加快推进实施兴锐源、宏源生物等公司投资建设的脱水蔬菜重点项目建设，做到高起点谋划布局、高标准落地实施，实现当年建设、当年投产、当年达效。同时，锚定延链增值主攻方向，持续优化产品结构，着力开发一批高附加值深加工产品，全方位延伸产业链、提升价值链，为脱水蔬菜产业提质升级、三产融合发展注入强劲动能。

做强产业链条，提升产业效益增值价。立足“农头食尾、接二连三”发展思路，深耕脱水蔬菜全产业链建设，做好“补链、延链、强链”文章，推动脱水蔬菜优质资源就地转化、精深加工、就地增值。培育银河、万德福、远达、菜源等脱水蔬菜加工企业6家，其中规上企业4家。加工小白葱、甜菜、甘蓝、菠菜等11个系列产品，年加工能力达10万吨。 

创新联农机制，拓宽富民增收新路径。立足脱水蔬菜全产业链发展基础，围绕产业发展规划，积极创新联农带农模式，以“企业 + 农户”联动模式推动种植集约化、产销一体化，不断强化产品优势，进一步增强市场竞争力。建立“订单农业”“保底价与市场溢价”回购“双保险”联农带农机制，充分调动农户种植积极性。通过土地流转、代耕代种、劳务服务等形式，构建产业链分工协作、风险共担、成果共享的利益联结机制，吸纳1万余名群众在脱水蔬菜种植、田间管理、分拣加工等各环节稳定就业，年人均增收超2万元。  

编辑：言溪