卓尼：滑子菇“闪亮登场” 稳稳铺开丰收底色

盛夏时节，甘南卓尼，一场关于“鲜味”的接力赛正在火热上演。洮河两岸，一座座标准化种植大棚在骄阳下熠熠生辉，处处菌香萦绕，一朵朵娇嫩饱满的滑子菇缀满菌棒，以“金疙瘩”之姿闪亮登场，层层菇垛错落排布，金黄鲜亮的菌盖肥厚嫩滑，在高原天光下生机盎然，小小菌菇稳稳撑起群众增收“致富伞”。羊肚菌、平菇、滑子菇等特色食用菌多菌齐发、各展优势，协同奏响产业丰收曲，勾勒出卓尼“一菌一特色、多菌鼎振兴”的特色农业发展新图景。

产业的蓬勃发展，离不开强有力的政策支撑。近年来，卓尼县立足生态优势，将食用菌产业纳入“五个万亩”产业培育行动核心，坚持生态产业化、产业生态化，构建起集菌种研发、菌棒生产、规模种植、精深加工、品牌销售于一体的全产业链发展模式。通过“政府+龙头企业+集体经济+基地+人才+农户”的产业联动模式，精准落实财政补助、金融信贷等扶持政策，深化与科研院所合作，推广液体菌种、智能温控等先进技术，创新推行“五个一”工作推进机制和科技特派员包棚责任制，推动特色产业规模化、标准化、品牌化发展。目前，全县建成标准化大棚2000余座、示范基地25处，建成年产1500万棒、500万棒菌棒生产线各一条，食用菌冷链分拣中心、县级农产品质量安全追溯点各1个，新品种示范种植点2个，黑木耳菌渣再循环利用厂区2个，形成“菌棒生产+基地种植+加工销售+循环利用”的全产业链发展模式，科技赋能产业发展成效显著。2025年栽培以黑木耳为主的食用菌1万亩，年产量2800吨，年产值2.1亿元，提供就业岗位4000余个，带动农牧户5960户，户均增收6000元以上，品种从原来单一的黑木耳、羊肚菌扩展到现在的金耳、银耳、赤松茸、灵芝等18种。

卓尼县农业农村和科学技术局副局长安翠芳表示：“我们紧盯产业提质增效，派驻科技特派员驻棚包片，常态化开展田间巡查和手把手实操培训，精准解决温控、湿控、通风及病虫害绿色防控等关键问题，规范标准化种植流程，确保食用菌优质丰产、提质增效。下一步，我们将持续优化种植技术和管护标准，扩大种植规模，推动食用菌产业标准化、品牌化、规模化发展，以特色菌业带动群众增收、助力乡村振兴。”

“有政府的技术指导、销路保障，每棚收入能2万多元，产业越干越好，日子越过越红火，这滑子菇，就是我们稳增收的致富宝！”在卓翔农业发展有限公司的种植基地，技术管理员李英全小心翼翼地将刚采摘的鲜菇整齐码放，笑容里充满希望地说。

产业振兴的红利，正实实在在地装进农牧民的口袋。在木耳镇秋古村等食用菌种植基地，食用菌合作社成为强村富民的“引擎”。村民不仅能获得土地流转租金，还能在家门口就业领薪，年底还有可观分红。“在家门前附近的基地干活，既能打工挣钱，还能照顾老人、孩子。今年栽培的新品种滑子菇出菇好、品质好，老板生意好了，我们的日子也就更有奔头了。”在木耳镇大扎村务工村民董秀芳一边采摘菌菇一边说。

卓尼县的产业布局，远不止于田间地头。在县委、县政府的大力推动下，现代化菌棒厂、保鲜冷库、即食食品加工线相继建成，电商直播、商超对接、大型批发商多线发力，卓尼食用菌已形成“产—加—销”全链融合的产业格局。从田间到舌尖，从国内到海外，一朵菌菇的价值被深度挖掘，更多增值收益留在农村、惠及农户。未来，卓尼县将持续在科技支撑、品牌提升、市场开拓上发力，推动这朵“高原菌伞”开得更盛，让小小菌菇真正成为带动群众持续增收、驱动乡村全面振兴的支柱产业，让高原菌香飘遍洮河两岸，照亮群众增收致富之路。

来源：卓尼之窗

编辑：言溪