临泽：闲置资源变废为宝 大球盖菇喜获丰收

走进临泽县泽裕禾食用菌专业合作社生产基地日光温室内，一个个大球盖菇顶着小脑袋冒土而出，长势喜人。工人们忙着采摘，分级包装，发往外地。

泽裕禾食用菌专业合作社负责人刘吉友说：“我们今年在日光温室内试验种植10亩大球盖菇，亩产能达3500斤左右，一级菇26元一斤，亩产经济效益大概在3万元到4万元，我们可以从3月底种植到11月底，反季节的基本上就完了，大球盖菇销量还是非常可观，需求量大时供不应求。”

大球盖菇又名赤松茸、皱环球盖菇、酒红球盖菇，其固体色泽艳丽，肉质肥厚、营养丰富，是一种很好的营养保健品，富含人体所需的多种营养元素，具有“素中之荤”之称。同时，其富含的多种矿物质元素和维生素能治疗或改善人体多种疾病功效，有药食同源的功效。大球盖菇生产周期较短、见效快，栽培技术简单，成功率高，关键是生产原料来源广，抗性强，生产中不施任何农药化肥，是真正的无公害绿色农产品。同时生产完的菌渣还可还田，改良土壤，成为“种植业-菌业-养殖业”三元双向循环农业的有力助手。

据负责人介绍，他们已经种植大球盖菇三年了，一直在不断探索，2021年林下种植大球盖菇，扩大规模100亩以上，效益良好；因环境因素，林下种植大球盖菇周期短，今年他们利用10亩闲置的日光温室试验种植，补齐林下种植的短板，待他们大球盖菇种植产业步入正轨，他们会进一步扩大种植规模，变闲置资源为增收致富的“钱袋子”，带动周边更多农民加入。

编辑：韩凝