归雁领航让“静宁苹果”身价倍增——甘肃西物优品董事长、“甘小星”品牌创始人王星

初夏时节，静宁工业园区“甘小星”中央工厂里，自动化生产线正高速运转，气泡清洗、精准切片、真空脆化、低温烘干……一颗颗苹果经过多道工序，变成酥脆香甜的苹果脆片，从这里走向全国市场。

工厂的主人，是返乡创业五年的王星。这位从北京归来的静宁游子，曾深耕餐饮与品牌策划领域15年，坐拥40家连锁门店，如今却一头扎进苹果深加工车间，把一颗颗小苹果做出了大文章。

王星在兰州工商学院的学生做助力乡村振兴报告。

“从小在苹果树下长大，骨子里刻着对这片土地的眷恋。”谈起返乡初衷，王星的话语里满是深情。作为土生土长的静宁人，他见证了家乡苹果从荒山荒坡的“小果子”成长为乡亲们脱贫致富的“金果果”，但也深知传统鲜果销售的瓶颈——丰产不丰收、优质难优价，大量次果、小果滞销，产业附加值低。

2019年，静宁县“归雁工程”向在外游子发出深情召唤，一纸《致静宁籍在外游子的一封家书》，让王星心潮难平。“在外打拼再久，根始终在静宁。我想把一线城市的消费理念、品牌思维带回家，让静宁苹果不止于‘卖鲜果’，更能靠深加工走向更广阔的市场。”怀揣这样的初心，他毅然放下北京的事业，带着技术、团队和资源踏上归途，成立甘肃西物优品生物科技有限公司，正式开启苹果深加工创业之路。

“技术是产业升级的核心密码。”王星说，返乡后他聚焦静宁苹果深加工空白，组建专业研发团队，联合天津农学院、甘肃农业大学等高校潜心攻关，突破多项行业技术难题。

王星在工厂车间有苹果的地方就有甘小星工厂。

独创“三蒸四烘”工艺和VD压差梯度膨化技术，攻克了果蔬脆片氧化变色的行业痛点，实现“零防腐剂、零添加剂”，最大程度保留苹果的天然风味与营养成分。

不止于果脆，王星带领团队深挖苹果“全身是宝”的价值，实现“全果利用”：将次果、小果加工成苹果干、苹果脯、苹果脆等休闲零食；创新研发苹果花茶，填补国内品类空白，84克礼盒装售价达200元；延伸开发苹果酵素、多酚、苹果花手工皂、苹果提取物面膜等高附加值产品。“一吨鲜苹果原本价值2000元左右，经过我们的深加工，价值能飙升至10万元以上。”王星说，2024年10月，投资建设的中央工厂正式投产，年加工鲜果能力达4000吨，构建起从原料处理到精深加工的完整技术体系。

“好产品更要好品牌，要让静宁苹果有辨识度、有记忆点、有溢价空间。”凭借十五年品牌营销经验，王星深知品牌的力量。“甘”代表甘肃、静宁，凸显地域本源；“小星”寓意每一颗苹果都是闪耀的星传递匠心品质与青春活力。

兰州工商学院授牌甘小星研学基地。

在产品包装上，“甘小星”采用简约清新设计风格，融入静宁梯田、苹果花等地域文化符号；在品牌内涵上，结合苹果“平安”的美好寓意，推出“平安喜乐”定制礼盒，适配节庆送礼、日常伴手礼等场景，大幅提升产品溢价。同时，王星搭建“西物优品”电商平台，布局线上线下全渠道——线下入驻北上广商超、高端便利店，线上深耕抖音、快手、小红书等平台，通过短视频、直播带货讲好“甘小星”故事。如今，“甘小星”已成为静宁苹果深加工领域的标杆品牌，产品畅销全国。

“一个人富不算富，大家一起过好日子才是真本事。”王星创新打造“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”的产业模式，在前端成立甘小星果业合作社、甘小星家庭农场，与果农签订收购协议，不仅高价收购优质鲜果，更兜底收购次果、小果，解决果农“卖果难”“价不稳”的后顾之忧，带动周边上千户果农增收。在中端，建成甘沟镇乡村扶贫工厂与静宁中央工厂两大生产基地，形成“乡村初加工+园区深加工”的协同格局，累计吸纳当地两百余人就业。在后端，探索“深加工+文旅”新模式，规划苹果采摘、工厂参观、产品体验等文旅项目，推动一二三产业深度融合。

静宁县东馆幼儿园学生来甘小星工厂研学。

“新农人既要扎根土地，也要仰望星空。”王星始终认为，农业不是“夕阳产业”，而是充满希望的“朝阳产业”，关键在于年轻人的加入与创新。如今，他的团队核心成员多为80后、90后，带着专业知识、创新理念深耕各个环节，为传统农业注入青春活力。

谈及未来，王星信心满满：“我们将持续加大研发投入，丰富产品矩阵，拓展国际市场；同时带动更多返乡青年创业，把‘甘小星’打造成全国知名的苹果深加工品牌，让静宁苹果香飘全国、走向世界。”

来源：平凉市融媒体中心

编辑：王月英