正宁县：路芳民深耕苹果加工 匠心铺就乡村甜蜜致富路

在甘肃正宁的黄土大地上，企业家路芳民跨界突围、深耕苹果加工产业，以创新破局、以担当赋能乡土，将当地滞销的残次苹果，做成了畅销海内外的特色农产品，闯出了一条助农增收、赋能乡村发展的甜蜜产业之路，成为带动县域三农发展的标杆人物。

2002年，国企改制浪潮来袭，主营农机制造的正宁金牛公司陷入发展困境，大批员工面临下岗危机。看着追随自己多年的员工陷入迷茫，路芳民毅然扛起责任，决心跨界转型谋求新生。立足正宁苹果种植大县的产业优势，他发现当地大量畸形、偏小、着色差的残次苹果无法进入鲜果市场，大多腐烂滞销，果农一年劳作付诸东流。

心系员工生计、牵挂果农难题，2003年，路芳民顶住外界“打铁做食品不务正业”的质疑，果断放弃熟悉的农机赛道，跨界创办食品厂，主攻苹果深加工，开启了艰难的创业转型之路。

跨行创业，技术是最大的壁垒。彼时国内苹果脆片加工技术薄弱，高端设备依赖进口、成本高昂，严重制约产业发展。凭借多年机械研发制造经验，路芳民组建核心研发团队，从零开始攻克技术难题。面对设备运行不稳、切片不均、烘干控温精准度不足等诸多难题，他带领团队日夜攻坚，反复调试方案、开展试验，在无数次失败中积累经验、优化工艺。

历经长期不懈钻研，团队成功自主研发出苹果清洗、削皮、烘干、膨化等全套加工设备，多项技术斩获国家专利，打破了国外设备的技术垄断。依托自主设备与精细工艺，企业打造出无添加、非油炸、天然健康的苹果脆片产品，保留了苹果原生营养与风味，为产业规模化发展筑牢根基。

产品成型后，路芳民亲自带队开拓市场。从本地商超、农产品展销会起步，以优质口感赢得本土消费者认可，再逐步进军全国市场。为打响品牌，他注册“芳心之恋”商标，深耕渠道建设、优化经销合作模式，借助线上线下多元渠道拓宽销路。

凭借过硬品质，品牌先后斩获绿色食品、ISO22000、美国FDA、欧盟有机等多项国内外权威认证，入选多家航空公司指定航空配餐，产品远销德国、美国、韩国等多个国家和地区，让正宁小苹果走出大山、享誉世界。

致富不忘桑梓，兴业心系三农。企业壮大后，路芳民始终坚守惠农初心，主动扛起社会责任。公司常年以高于市场价0.1至0.3元的价格收购农户苹果，为果农收益兜底，彻底解决残次苹果滞销难题。同时，他创新打造“龙头企业+贫困户+电子商务”助农模式，联动农户、合作社抱团发展，打通农产品线上销售通道，带动大批贫困群众稳定脱贫、持续增收，有效激活了县域苹果产业活力。

如今，金牛实业已成为国内苹果脆片加工领域的领军企业。深耕乡土产业多年，路芳民并未停下脚步。立足乡村产业发展需求，他持续加大科研投入，计划研发苹果醋、苹果果胶等延伸产品，不断拉长苹果产业链条，深化农产附加值。同时积极对接科研机构，引才引技赋能企业创新，助力正宁苹果产业提质升级。

从农机制造跨界苹果深加工，从破解企业困境到赋能乡村振兴，路芳民以敢闯敢拼的创业精神、精益求精的匠人初心、扎根乡土的为民情怀，书写了新时代三农创业者的担当与使命，为县域特色农业产业化发展注入了持久动力。

编辑：郑海燕